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ロルイ ドライトマトとオリーブのペースト
イタリア・シチリア島ピニャターロ農園のドライトマトとグリーンオリーブのペーストです。
700円
マルドンシーソルト(フレーク)125g, 250g
マルドンの塩は、気候の制約から濃縮した海水を煮詰める伝統的な製法で生産されています。ピラミッド型の結晶のクリスタルシーソルトが特徴でサラダだけではなく、肉料理や魚料理の味を引き立てます。
810円
イタリア産コラトゥーラ ディ アリーチ(魚醤)
地中海で水揚げされたカタクチイワシのみを使用し、そのイワシの旨味が凝縮された濃厚な琥珀色のコラトゥーラ(魚醤)
2,280円
エジプトの魔法のスパイス DUKKAH(デュカ)プレーン
エジプトの魔法のスパイス デュカ(DUKKAH) です。肉料理、魚料理、サラダ、パン、何にでも合います。オリーブオイルとの愛称が最高です。
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綾瀬オリーブ 山田農園 セミドライオリーブ
真っ黒になるまで熟したオリーブをセミドライにしました。塩分が程よく、おつまみに最適です。 また、アクアパッツァやタジン鍋など、煮込み料理に入れても美味しいです。
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マストロサポーレ・ジリ 500g
最高品質のデュラム・セモリナ粉のみを原材料とし、ブロンズダイス・低温乾燥を用いた伝統的製法にて作られ、ソースの絡みやすい色白で高品質なパスタです。
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オルソンズ エミィロウ ラブ シーソルトフレーク 110g
比較的暖かい地方でしか育たない酸味が強く、抗酸化作用のある植物「デビットソンプラム」を混ぜ合わせ、伝統的な手法で作られたシーソルトフレークです。 華麗なピンク色をしており デビットソンプラムの天然な色がソルトについています。 味は、梅干しのような酸味が強いところがあります。 魚料理、サラダ、スープ、デザートやカクテルにお使え頂けます。
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