ティトーネ・オーガニック ビオロジコ・ブレンド

イタリア、シチリア島の西端のトラーパニに農園はあります。
ティトーネ家は代々薬剤師の家系。灌漑設備もしっかりしており、収穫後の実も19度に保ち、収穫から3時間以内で搾ります。
農園では、ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ、ビアンコリッラ、チェラスオーラを中心に育てており、単品種を始め、独自のブレンドで広いファン層を獲得しています。

このエキストラバージンオリーブオイルは、ノッチェラーラ・デル・ベリーチェ・チェラスオーラ・ビアンコリッラ、コラティーナのブレンドです。

香り:青々しい香り、青いトマトの葉、青いバナナ、アーティチョークの香り
風味:コラティーナがブレンドされているため、しっかりとした苦味。そして、喉にピリピリとくる辛み。黒コショウのような香り。バランスがよく幅広く使えそうなエキストラバージンオリーブオイルです。

ティトーネ家で栽培しているオリーブ品種をすべてブレンドしています。
パスタやサラダはもちろんのこと、カルパッチョ、アーティチョークのマリネ、キノコ類など幅広いお料理に、そしていちぢくなとのフルーツやデザートにも活躍しそうです。
販売価格 3,000円(税込3,240円)
型番 FT-BOP2500

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