スペインのエストレマドゥーラ州 アズ・ポンティス社が最新鋭の技術にて丁寧に作り上げています。
ベースのオリーブオイルはマンザニリャ種100％。
レモンフレーバー
香料、添加物を一切使用せず、レモンを乾燥させて低温処理にてじっくりレモンの精油を浸出させます。帆立、サーモン、マグロ、鰯などのカルパッチョには必ず使ってほしいオイル。また、一般的なサラダはもちろんのこと、アボカド、トマト、アスパラガスのサラダにもよく合います。
クリーム系パスタソース、ジャガイモのポタージュなどに回しかけると後味がさっぱりします。
ヨーグルト＋甘酒にかけてもとっても美味。
ガーリックフレーバー
あ、ガーリックを切らしている！ そんなこと、ありませんか？でも大丈夫。お料理の最後にひと回しするだけで、ガーリックを使ったお料理に大変身。
例えば、アヒージョを作るとき、エキストラバージン・オリーブオイルを入れた後、ガーリックオイルをひと回し入れれば、ニンニクがなくても大丈夫。パスタの最後に回しかければ、食欲をそそるガーリックの香りが広がります。おすすめは、ぶつ切りタコに、マルドンのシーソルトとこのにんにくオリーブオイル。お客様からのフィードバックです♪
