ーメルガレホについてー
オリーブオイル作りが最も盛んなスペイン・ハエン県においてもっとも古いオリーブ農園の一つ。 農園と工場、そしてオリーブオイルに関する知識は代々受け継がれ、現在は4代目のBlas Melgarejoを中心にオリーブオイル作りが続けられています。
収穫から搾油までのスピードが命のオリーブオイル作りにおいて、 メルガレホは自社農園と担携農園で丁寧に栽培されたオリーブの実を、収穫後数時間以内に搾り、 オリーブオイルにします。 またメルガレホには現地大学のオリープオイル専門コースを修了したエキスパートたちが在籍。 最高の品質のオリープ オイルを作るためには努力と情熱は欠かせません。 一切の妥協を許さない情熱こそが、 メルガレホプランド最大の秘訣です。
品種名 ： オヒブランカ
青々しいグリーンオリーブのノート、ハーブやグリーンアーモンド、若いバナナやリンゴのニュアンス。
甘みもあり、のどを通るときに心地よい辛みを感じるのが特徴の香り豊かな最高級エキストラバージンオリーブオイルです。
後味もさわやかです。
魚料理、サラダ、パスタ、ポテトなどに
2024年秋収穫。
賞味期限 2026年12月
Olive Japan 2025 国際オリーブオイルコンテストにて金賞を受賞しました。
