すべての工程を自社で一貫して行うことに徹しています。有機栽培により丁寧に育てたオリーブの実を農園の中に設置した搾油所で収穫からわずか２時間以内に加工しています。早摘みのオリーブから丁寧に搾油されているため、抗酸化物質を豊富に含みます。
ヴェルデはチェラスオーラ種９０％にピクアル１０％をブレンド。インテンスなきりっとしたオイルに仕上がっています。
アロマ：グリーンアーモンド、レタス、セロリ、青いバナナ
風味：シナモンとミント。チョコレート、ルッコラ、青唐辛子などのようなスパイシーな後味。
ローストした肉や魚、ゆで野菜、グリル野菜、豆料理などによく合います。
