Castillo de Canena アモンティリャードは、エクストラバージン・オリーブオイルとヘレスワインという、二つの卓越した食文化の融合から生まれた特別なオイルです。
スペイン屈指の名門ワイナリー Lustau のアモンティリャード・ソレラに使用されていたアメリカンオーク樽で、アルベキーナ種のEVOOを熟成。樽材に残るアモンティリャードの複雑で奥深い香りが、オイルにやさしく移り込みます。
アルベキーナEVOOのフレッシュさに、トーストしたナッツ、上質な木、熟した果実、きのこを思わせるアロマが重なり合う、唯一無二の美食体験をお楽しみいただけます。
テイスティングノート
エレガントで洗練された香り。
アルベキーナの軽やかさと、アモンティリャード由来のナッツやウッドの芳香が美しく調和します。
おすすめの使い方
魚の塩焼き・オーブン焼き、鶏肉や豚肉のグリル、きのこ料理、カルパッチョ、エビやマグロのタルタル、フォアグラ、パテ、肉料理、貝類（生・缶詰・ソテー）など幅広く。
ダークチョコレートやナッツとのペアリングも格別です。そして、以外にも、中華料理によく合います。
賞味期限：
2026年8月10日
