イタリア プーリア州で最高品質のデュラム・セモリナ粉のみを原材料とし、ブロンズダイス・低温乾燥を用いた伝統的製法にて作られ、ソースの絡みやすい色白で高品質なパスタです。
パスタに含まれるタンパク質は一般的な含有量よりも14％高く、タンパク質量の豊富なパスタは風味や味わい、歯ざわりが良いだけでなく、ソースが乳化しやすくなることで麺とソースが良く絡みやすくなります。
リングイネは、断面が楕円形。今回から長さはスパゲッティーニと同じです。バジルソースやクリーム系のソースもよく絡みます。
小麦、そしてパスタへの愛情を込めて生み出された最高品質のパスタをご賞味ください。
賞味期限 2024年9月30日。
