瀬戸内海に浮かぶ小豆島産のエキストラバージンオリーブオイルです。日本では屈指のオリーブオイルの産地で有名で、静かな瀬戸内海の優しい風とまばゆい太陽を浴びてたくさんの生産者が日々、世界に負けないオリーブオイルを作るべく、日々努力を重ねています。
このオリーブオイルは、小豆島オリーブ公園で搾油技師をしていた熟練川本氏が2020年に立ち上げた株式会社たべもの。3000本を超えるオリーブ農園で丁寧に作られた逸品です。
ミッション種はもともとアメリカの品種で苦みや辛みがしっかりと感じられる品種ですが、一般的に優しめといわれる日本で作られるオリーブオイルとしては苦みも辛みも程よく感じられます。青々強いアロマもしっかりと立ち、パン、パスタやグリルにも、そして、日本食にも使いやすいオイルです。
ルッカ種は、杏仁のようなフルーティなアロマが特徴。口に含むと甘さが口の中に広がり、なんとも心地よい風味が根強いファンを惹きつけます。豆腐に合わせると、優しいオイルの風味が大豆のお味を引き立ててくれます。そのほか、生野菜のサラダにもおすすめです。
日本産のオリーブオイルをぜひ応援していただければと思います。
賞味期限：2027年7月3日
